Den perfekta potatisen
Publicerad,
Jag älskar potatis. Råstekt i ankfett, potatismos, rösti, hasselbackspotatis, färskpotatis med smör och gräddfil samt syndigt knaprig klyftpotatis.
Nu har jag nog dock kommit på världens bästa potatis. Potatisen som slår ut alla andra potatisar dels på grund av smaken men också enkelheten.
Gör så här:
Ta ett gäng fina medelstora potatisar och lägg på ett ugnsgaller. Du behöver varken tvätta eller skala. Sätt ugnen på 275 grader. Kör potatisarna i cirka 40 minuter.
Lägg potatisarna i en skål, häll på lite olivolja, blanda och salta generöst med flingsalt. Färdigt!
Ingen skalning, ingen tvätt, ingen skrubbning, ingen disk. Dessutom sjukt gott. Gör folk så här eller har jag kommit på någonting fullkomligt revolutionerande?
